BURGERS - PIZZAS & GRILLADES AU FEU DE BOIS

Spécialiste  des viandes maturées

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LES PIZZAS DE FERDINAND

Ferdinand  confectionne ses pâtes à pizzas à base de farine Label Rouge de Sorèze, il sélectionne une bonne sauce tomate française, du fromage de Brebis de l'Aveyron, des fromages de la Fromagerie Marzac à Revel, de la charcuterie de la Montagne Noire, du miel récolté dans le Lauragais. Les pizzas de Ferdinand sont cuites au feu de bois à 350°C

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LES BURGERS DE FERDINAND

Le restaurant La Fabrique chez Ferdinand cuisine ses burgers avec des pains frais de son artisan boulanger du coin, la viande pour ses burgers sont des steaks hachés frais de viandes françaises. Les sauces sont confectionnées par Ferdinand lui-même (et entre nous, elles sont fabuleuses!). Les fromages proviennent de la fromagerie Marzac à Revel.

Et les frites?... Elles sont faites maison ! 

Intolérants au gluten,  végétariens?  Ferdinand a pensé à vous.

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LES GRILLADES DE FERDINAND

Le restaurant à Villefranche de Lauragais, chez Ferdinand sélectionne ses viandes parmi les meilleures races comme , l'Aubrac, Blonde de Galice, Simmental, Angus qui ont été en plein air et élevées dans de bonnes conditions.  Pour les connaisseurs, Il fait maturer  ses plus belles pièces pour développer  la tendreté naturelle et les saveurs de  la viande dans une cave régulant  la température et l'hygrométrie 

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CHEZ FERDINAND

Ouverture :

7j/7

12h00-14h00   &  19h00-22h00

sur place ou à emporter 

05 34 65 22 69

 

8 Za borde blanche 31290 Villefranche de Lauragais 

4,2 ★★★★★

Basé sur 574 avis

4,8 ★★★★★

Basé sur 57 avis